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Sorvete de Chocolate Vegano

4.9/5
Sorvete Vegano de Chocolate

PREPARO

6 HORAS

RENDIMENTO

4 PORÇÕES

DIFICULDADE

MÉDIA

AVALIAÇÃO

4,9

4.9/5

Ingredientes

  1. 1 Xícara (chá) de Leite de Coco
  2. 3 Colheres (sopa) de Açúcar Demerara
  3. 3 Colheres (sopa) de Água
  4. 2 Colheres (sopa) de Cacau em Pó
  5. 1 Colher (sopa) de Amido de Milho
  6. 1/2 Colher (chá) de Emulsificante

Modo de Preparo

  1. Coloque em uma panela em fogo médio, o leite de coco, o açúcar demerara e o cacau em pó. Misture e deixe ferver.
  2. Quando estiver fervendo, abaixe o fogo, adicione o amido de milho misturado com a água, misture até engrossar e desligue.
  3. Assim que o creme estiver frio, cubra/tampe e leve ao freezer por cerca de 4 horas, até endurecer bem.
  4. Retire, espere descongelar por cerca de 10 minutos e quebre em pedaços menores. Coloque em uma batedeira, adicione o emulsificante e bata em velocidade rápida por cerca de 10 minutos, até obter um creme mais fofinho.
  5. Devolva à vasilha e retorne ao freezer por mais 2 horas antes de servir. Está pronto.

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