Risoto de Cogumelos
Delicioso Risoto Vegano de Cogumelos: cremoso, cheio de sabor e fácil de fazer. Uma opção irresistível para refeições plant-based!
20 de junho de 2023
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Couve-Flor Gratinada Vegana
4.8/5
PREPARO
30 MINUTOS
RENDIMENTO
4 PORÇÕES
DIFICULDADE
FÁCIL
AVALIAÇÃO
4,8
4.8/5
Ingredientes
- 1 Maço de Couve-Flor médio fatiado
- 1/2 Cebola média picada
- 3 Dentes de Alho amassados
- 1 Xícara (chá) de Leite de Coco
- 1 Colher (sopa) de Levedo Nutricional
- 1 Colher (chá) de Páprica Picante
- Sal e Pimenta-do-Reino a gosto
- 1 Colher (sopa) de Requeijão Vegano
Modo de Preparo
- Em uma panela, ferva água e cozinhe os floretes de couve-flor até ficarem al dente. Escorra e disponha em uma tigela com água gelada. Reserve.
- Em uma panela com um fio de óleo, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o leite de coco, o levedo nutricional e os temperos.
- Assim que ferver, adicione o requeijão vegano e mexa até dissolver.
- Em um refratário, coloque os floretes de couve-flor com o molho e leve ao forno a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourar. Está pronto.
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