Risoto de Cogumelos
Delicioso Risoto Vegano de Cogumelos: cremoso, cheio de sabor e fácil de fazer. Uma opção irresistível para refeições plant-based!
20 de junho de 2023
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Queijo Cheddar Vegano
4.5/5
PREPARO
3 HORAS
RENDIMENTO
20 PORÇÕES
DIFICULDADE
MÉDIA
AVALIAÇÃO
4,5
4.5/5
Ingredientes
- 1 Xícara (chá) de Castanha-de-Caju
- 4 Colheres (sopa) de Sumo de Limão
- 1/2 Xícara (chá) de Levedo Nutricional
- 1 Colher (sopa) de Amido de Milho
- 1/4 Xícara (chá) de Óleo de Coco sem sabor
- 2 Colheres (chá) de Páprica Picante
- 1/4 Colher (chá) de Açafrão em Pó
- 1 e 1/2 Colheres (chá) de Sal
- 2 Xícaras (chá) de Água
- 1 Colher (sopa) de Ágar-Ágar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, deixe as castanhas de molho por pelo menos 12 horas. Escorra.
- Em um liquidificador adicione as castanhas, o suco de limão, o óleo de coco, o levedo, o amido de milho, a páprica, o açafrão, o sal e 1 xícara de água. Bata tudo até ficar homogêneo.
- Em uma panela, adicione o restante da água e o ágar-ágar. Mexa até que se dissolva. Agora coloque a mistura do liquidificador na panela.
- Leve o fogo, mexendo sempre por cerca de 4 minutos. Vai engrossar um pouco na panela.
- Disponha o queijo em recipientes untados com óleo vegetal. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas até ficar firme. Desenforme. Está pronto.
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Comentários:
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Gratidão por compartilhar essa receita sou vegana so agradeço
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