Curry de Legumes
Aprenda a fazer um Curry de Legumes simples e saboroso, com leite de coco. Receita rápida, saudável e ideal para uma refeição leve.
20 de novembro de 2024
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Coxinha de Proteína de Soja
4.8/5
PREPARO
1 HORA
RENDIMENTO
25 PORÇÕES
DIFICULDADE
MÉDIA
AVALIAÇÃO
4,8
4.8/5
INGREDIENTES
Massa:
- 1 e 1/2 Xícaras (chá) de Água
- 1 Colher (chá) de Curry em Pó
- 8 Colheres (sopa) de Óleo de Soja
- 4 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo
- Sal e Mix de Pimentas moídas a gosto
- Farinha de Rosca (para empanar)
Recheio:
- 4 Colheres (sopa) de Óleo Vegetal
- 2 Dentes de Alho picados
- 1/2 Cebola média picada
- 4 Xícaras (chá) de Proteína de Soja miúda
- Sal e Mix de Pimentas moídas a gosto
- Salsa picada a gosto
MODO DE PREPARO
Massa:
- Em uma panela grande e funda, coloque a água, o curry, o sal e o mix de pimentas. Mexa bem até que o curry se dissolva. Adicione o óleo, leve ao fogo alto e deixe ferver.
- Abaixe o fogo e, de uma só vez, adicione a farinha de trigo e mexa vigorosamente até formar uma massa homogênea, que solte do fundo da panela.
- Transfira a massa ainda morna para uma superfície e sove até ficar lisa. Cubra com filme plástico e deixe descansar.
Recheio:
- Em outra panela, esquente o óleo, doure o alho e a cebola, acrescente a soja e tempere com sal e o mix de pimentas.
- Mexa de vez em quando, até a soja dourar, mas sem deixar queimar. Desligue o fogo, salpique salsa e misture bem. Deixe a mistura esfriar.
Montagem:
- Sove e abra a massa, corte em círculos e recheie-os. Feche-os dando o formato de coxinha.
- Passe-as em água e, sem seguida em farinha de rosca.
- Em uma panela funda, esquente óleo suficiente para cobrir as cozinhas e frite-as até dourarem. Está pronto.
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Comentários:
A receita apresentada nesta página foi enviada por Vegano Porque Sim! Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto ou foto, por favor entre em contato através do e-mail contato@veganoporquesim.com.br
Estou amando essas receitas
Ficamos muito felizes que esteja gostando!
Funciona com azeite ao inves do oleo? Da pra melhorar esse recheio ai hein!
Funciona sim, creio que fica ainda melhor!