Curry de Legumes
Aprenda a fazer um Curry de Legumes simples e saboroso, com leite de coco. Receita rápida, saudável e ideal para uma refeição leve.
20 de novembro de 2024
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Manjar de Coco Vegano
4.8/5
PREPARO
25 MINUTOS
RENDIMENTO
12 PORÇÕES
DIFICULDADE
FÁCIL
AVALIAÇÃO
4,8
4.8/5
Ingredientes
- 120g de Amido de Milho
- 2/3 Xícara (chá) de Açúcar
- 200ml de Leite de Coco
- 1 Litro de Leite Vegetal
- Ameixa em Calda a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela adicione o leite de coco o açúcar e o amido de milho. Mexa e dissolva bem.
- Acrescente o leite vegetal, mexa e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar, cerca de 20 minutos.
- Disponha a mistura em uma forma de pudim untada. Deixe esfriar e leve a geladeira por 12 horas.
- Separe a calda das ameixa, e leve a calda ao fogo até reduzir na metade, volte as ameixas para a calda e espere esfriar.
- Desenforme, cubra com a calda e as ameixas já frias. Está pronto.
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