Curry de Legumes
Aprenda a fazer um Curry de Legumes simples e saboroso, com leite de coco. Receita rápida, saudável e ideal para uma refeição leve.
20 de novembro de 2024
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Suflê de Chuchu
4.8/5
PREPARO
50 MINUTOS
RENDIMENTO
4 PORÇÕES
DIFICULDADE
MÉDIA
AVALIAÇÃO
4,8
4.8/5
Ingredientes
- 1 e 1/2 Xícaras (chá) de Grão-de-Bico cru
- 1 Chuchu médio cozido
- 2 Colheres (sopa) de Farinha de Arroz
- 1 Xícara (chá) de Leite Vegetal
- 2 Colheres (chá) de Polvilho Azedo
- 2 Cebolas grandes picadas
- 2 Dentes de Alho picados
- 4 Colheres (sopa) de Azeite de Oliva
- Sal e Pimenta-do-Reino a gosto
Modo de Preparo
- Deixe o grão-de-bico de molho em água de um dia para o outro e escorra.
- Cozinhe o chuchu em água fervente com sal e cebola. Pique e reserve.
- No liquidificador, bata o grão-de-bico com sal, alho, cebola e outros temperos que desejar, até obter uma mistura homogênea.
- Para fazer o creme, refogue a cebola picada no azeite. Adicione a farinha de arroz, o leite vegetal e misture bem. Tempere com sal, pimenta e polvilho.
- Em uma forma, coloque a metade da mistura do grão de bico e em seguida coloque o recheio com o chuchu e o creme e cubra novamente com a outra metade da mistura de grão-de-bico.
- Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 25 a 30 minutos. Está pronto.
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